红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病,及消下肢水肿。现代医学认为,红豆含有丰富的钾元素,有助于排出体内多余盐分。而红豆中含有的皂角苷,具有很强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效,能够清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分的新陈代谢。

水肿相对严重,可以用以赤小豆为主的食疗方法消水肿。

赤小豆利水湿,妊娠水肿时,可以先采用赤小豆煮水,代茶饮。用赤小豆100克,加入饮水量的2倍,大火煮开后小火,煮剩一半,连喝3日。也可加上冬瓜100克,赤小豆100克,1斤左右的鲤鱼一条,一起熬汤,尽量少放盐和其他调料,喝汤吃鱼,每日一次。鲤鱼可利水,消肿,下气,通乳。如果浮肿消了,就停服。


孕妇消水肿,喝“玉米须水”好吗?

中医看玉米须,味甘,性平,功能利尿,泄热,平肝,利胆玉米。须50克,蚌肉120克,同入砂锅,以小火煮至蚌肉烂熟,食肉饮汤,隔日一次。

另外,也有一说吃冬瓜可消水肿,真相如何?冬瓜性味甘淡寒,具有利尿消肿,清热消渴等作用,而且冬瓜还具有高含量的钾元素,帮助人体排除多余的钠盐,所以,可以帮助缓解水肿。


推荐【补气五皮汤】:

材料:黄耆5钱,茯苓皮5钱,扁豆皮3钱,陈皮3钱,生姜皮5克,冬瓜皮各15g,玉米须1两,新鲜山药1两。

做法:材料洗净,锅内加入适量清水煮沸,纳入上述材料,慢火煮1小时,调味即可。

功效:茯苓皮利水消肿,扁豆皮健脾利水,冬瓜皮利尿消肿,陈皮行气理气,生姜皮行水消肿。


【预防妊娠期水肿5方法】

1.不要长时间坐位或站立,适当活动,以增加下肢的血液循环。坐着工作时,在脚下垫个矮凳,经常伸展腿部,动动脚跟,脚趾,旋转脚踝关节,以伸展小腿肌肉。

2.穿着舒适的鞋子,不要穿有松紧带的袜子或紧致的裤子,以免压迫到脚踝及小腿。

3.在睡前(或午休时)可以把双腿适当抬高一会儿,可以达到加速血液回流,减轻静脉内压的双重作用,不仅能缓解孕期水肿,还可以预防下肢静脉曲张等疾病的发生。

4.睡觉时尽量采取左侧卧,这样可以避免子宫压迫下腔静脉,并减少血液回流的阻力,还可以减少对心脏的压迫。

5.避免高盐,腌渍等食物




平肝、利尿、降血压 吃玉米时被丢掉的地方 功效这么多

玉米被全球医学界人士誉为“黄金作物”。不仅因为颜色很像黄金,而且它的食疗效果也像黄金那么宝贵。

玉米非常适合春夏两季食用,尤其适合中老年人。它所含的脂肪中50%以上是亚油酸,且维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,对身体非常有好处。

你买回去一根玉米,它有三种用法,学会了就能平肝、利尿、降血压!您知道怎么用吗?

吃玉米胚芽

第一 ,这是煮熟的玉米,咱们一般都会啃著吃,在这我特别想提醒您的是:这里有一个胚芽千万别丢了!

因为这个胚芽里头,含有的维生素E特别丰富,如果你只把玉米粒啃下来了而胚芽留在这里头,那太可惜了。把它主要的,最好的营养成分给丢了。

玉米须煮水

第二,就是看看这个,玉米须子或者是玉米毛毛,千万别丢了。在中药里,玉米须又称“龙须”。中医认为玉米须,甘平,能利水消肿,泄热,平肝利胆,还能抗过敏。

看起来它是多余的,实际上它平肝、降压、利尿的效果特别好。

怎么样,来一杯水,你可以在煮玉米的时候,把玉米须放进去一块煮,煮完的玉米水千万别扔了,当饮料喝,既甜又利尿,还可以平肝、降压~

玉米须茶

干玉米须50克,或者鲜玉米须100克。洗净,入锅,加水500毫升,用小火,煎成250毫升,代茶饮用即可。

玉米叶当蒸屉布

第三种就是废物利用,看见这一盘了吗?不是让你吃窝头。看见其中有这个叶子了吗?它是包玉米的叶子

把它当成一个屉布来用:

第一它可以散发清香。

第二可以不用黏在锅里,用完就可以去掉,省的洗了。

第三玉米叶子里还有一些成分,通过蒸的过程,沁到食物当中去。增加了营养的吸收率。

玉米煮之前少剥几层皮

稍微放一点盐

据《兰州晨报》报道:

玉米富含纤维素,能刺激胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并把有害物质带出体外,对便秘、肠炎、直肠癌有很好的预防作用。

不仅如此,玉米中的谷胱甘肽能使致癌物质失去活性并通过消化道排出体外;它又是一种强力的抗氧化剂,可以让自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物。

生活中最常见的玉米竟有这么多好处,真是小看它了!但是在家煮玉米也是有技巧的。

煮玉米时少做两件事,最普通的玉米就能实现营养和美味“双加分”。

有人习惯把玉米的皮剥得干干净净进行“裸”煮,但这样会使玉米在煮的过程中流失营养成分,也容易让口感不佳,怎么煮效果最好,让我们接着往下看!

操作步骤

1、 在下锅煮之前,最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟。

2、再把玉米头切除,保留最贴近玉米粒的两三层白色皮。

3、将水煮开,往煮玉米的水中加入一点食用盐,放入玉米用大火煮熟。

4、常见的甜玉米以及老玉米,在水开后再煮8分钟为妙,而白色的糯玉米则更久一些,10分钟为佳。

少剥几层皮,更有利于保留玉米的营养;稍微放点盐,既可以把玉米的甜度催化出来,又能强化玉米的口感,还对玉米起到提味的作用。简直太实用了!

玉米保鲜妙招

留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,不必清洗;放入保鲜袋或塑料袋中,封好口放入冰箱保存即可。

用正确的方法煮玉米,不仅能祛暑热、延年益寿,还能辅疗冠心病、动脉硬化,好处太多了!

一定要将这个方法,告诉家里做饭人!

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本文由“7点养身”综合发布,如有侵权请联系删除,本文建议配方、方法请在医生的指导下使用,商务合作加微信:xieyubin15 谢经理





春季湿气太重 膳食是除湿的重要方法 这道慢炖牛肉玉米汤适合你

慢炖锅塔科汤

这款慢炖牛肉玉米卷汤配碎牛肉非常简单,而且非常好!非常适合繁忙的周和灵活的烹饪时间。简单的炸玉米饼汤配料。

寒冷天气的最爱这种慢炖牛肉玉米卷汤配碎牛肉是我在慢炖锅中制作的最喜欢的食谱之一,汤是如此丰盛和美味,而且在长时间的烹饪过程中牛肉变得柔软。让它整天做饭,它会变得更好。

如何制作塔可汤

请注意,在将这种汤放入慢炖锅之前,您需要几分钟的时间才能使牛肉变棕。即使将牛肉短暂地变成褐色,也能使成品汤具有更好的质地和风味,并且在进入慢炖锅之前还可以将一些脂肪呈现出来。由于我已经把肉变成褐色,所以我也喜欢稍微煮一点洋葱。这吸引了他们的甜味。

您可以提前一两天将肉和洋葱煮熟,并保持冷藏直至您准备好做汤。我喜欢用这种汤配碎玉米粉饼来做一些紧缩,也是为了完成汤的“塔科”部分。添加一个健康的酸奶油娃娃,它已准备好吃!

奖金提示!

想要更多香料? 通过调整辣椒粉的量,使这种汤更加(或更少)辛辣。从额外的1/2茶匙开始,从那里开始工作。您还可以加入碎辣椒或其他辛辣新鲜辣椒。提前汤: 这种汤在冰箱里将持续长达一个星期,因此整个星期都要制作一大批!冻结这种汤: 这种汤也可以冷冻三个月。在炉子上或微波炉中用温热加热。等待添加玉米片和鳄梨片等东西,直到您准备好提供服务。

什么用塔克汤服务

自制玉米片 自制鳄梨酱 香菜酸橙米 洋基玉米面包 烤墨西哥街玉米

慢炖锅塔科食谱汤

准备时间:10分钟 慢炖锅时间:6至7小时

配料

1汤匙橄榄油 1磅(450克)瘦牛肉 1 1/2杯(180克)切成黄色或红色洋葱 2至3杯(475毫升至710毫升)鸡肉或牛肉汤(如果您想要更薄的汤,请多用) 1 15盎司。(425克)可以切丁西红柿 1 15盎司。(425克)可以黑豆,沥乾和冲洗 1 15盎司。(425克)可以芸豆,沥乾和冲洗 1 4盎司。(115克)可以切碎绿色辣椒 1 1/4杯(135克)玉米粒,新鲜或冷冻 2 1/2茶匙辣椒粉 1茶匙地面小茴香 1茶匙辣椒粉 1茶匙盐

服务:

玉米片,轻轻碾碎 酸奶油 切碎的香菜 成小块的红洋葱 青柠汁 切碎的红洋葱

特殊装备:4夸脱或更大的慢炖锅

方法

1布朗牛肉和洋葱(可提前一天或两天完成):将橄榄油放入大煎锅或炒锅中,用中火加热。加入牛肉和洋葱,煮2到3分钟,直到碎牛肉变成褐色但未完全煮熟,洋葱在边缘开始变得柔软。烹饪时,用抹刀将碎牛肉分成小块。立即脱离热源,或冷藏一至两天直到需要。

2将褐色牛肉,洋葱和剩余的汤配料放入慢炖锅中并搅拌均匀。低位烹饪6至7小时。如果汤煮的时间更长,或者慢炖锅切换到“温暖”的设置,这很好。

3服务汤:将碗中的汤和上面的汤用碎玉米片,酸奶油,香菜,红洋葱和酸橙汁倒入。这种汤将保持冷藏1周或冷冻长达3个月。




玉米棒子竟然有这么多好处?快点来一起啃玉米吧

玉米是一种人们非常熟悉的食材,特别是在北方地区,大多数人都是非常喜欢吃玉米的。人们只知道玉米的味道非常香甜,但却不知道其实玉米有非常多的益处。

玉米可以说全身都是宝,不仅仅玉米粒能够对人体有益处,玉米须也能够用来泡茶。很多人还是比较好奇的,经常吃玉米到底有什么好处?

1.减肥瘦身

可能很多人会比较好奇,玉米当中含有的淀粉和热量都是不低的,为什么还能够起到减肥的作用?其实玉米也属于粗粮的一种,里面含有粗纤维,是有助于肠道运动的。除此之外,粗纤维会增加饱腹感,人们吃的也就比较少了,这也能够起到减肥的作用。

2.美容养颜

玉米能够美容养颜,跟它能够减肥的原因是相似的。玉米中含有的粗纤维,能够促进肠道的运动,从而加快身体内废物的排出,就可以起到排毒养颜的作用了。

3.预防癌症

常吃玉米对于预防癌症也是有好处的,因为玉米当中含有抗癌物质,可以预防十多种癌症的发生。很多比较常见的癌症,吃玉米都可以减小其发生的几率。

4.促进大脑发育

可能很多人都不知道,玉米其实对孩子的大脑发育有非常好的促进效果,经常吃玉米的孩子可能会更聪明一些。如果想给正在上学或者是生长的孩子补充营养,熬一点玉米粥就是一个特别好的方法。




不蒸不煮 3分钟就能吃到美味的玉米

微信号:tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

来源 | 朱莉的美味厨房

ID | igoodguys

微波炉烤玉米

步 骤

1、玉米连皮放到水里清洗,保留水分。

2、放到微波炉,高火加热5分钟,就可以开吃咯,甜嫩的玉米,吃在嘴里别提多美了!

微波炉红薯

步 骤

1、将红薯洗净,保留表皮的水分。

2、用纸巾将红薯包裹起来。

tips:用纸巾包住湿红薯,可以让水分蒸发慢些,红薯不会太干~

3、放到微波炉高火正反面各加热3分钟,6分钟,就可以吃上香喷喷的红薯了!

快速煮熟土豆

步 骤

1、土豆洗净,装入保鲜袋扎好,用牙签在袋子上戳几个孔。

2、放入微波炉,高火加热5分钟,土豆就变得软糯咯。

家里没有微波炉?没关系,学会下面这一招,也能快速煮熟土豆!

1、洗净土豆,将金属筷子或是干净的铁钉穿过生土豆。

2、把土豆放进锅里,大火煮5分钟,土豆就熟了。

tips:金属导热性好,能让热量更快地传到土豆内部,让土豆更容易煮熟。

煮熟的土豆可以直接享用,也可以加工成其他土豆美食哦。

快速做土豆煎饼

食 材土豆泥200克、鸡蛋1个、乳酪、葱、中筋面粉、花生油、酸奶油适量

步 骤

1、把土豆泥放到碗里,加入碎乳酪、鸡蛋、葱碎和3汤匙面粉,搅拌均匀。

2、捏成大小均匀的土豆团,压扁成饼状,撒些面粉。

3、中火热锅,加入花生油,油热后把土豆饼放进去,翻煎3分钟左右,待土豆泥变成金黄色即可。

tips:油要充足,不宜过早翻面,否则不容易形成脆皮。

4、煎饼出锅后,马上撒盐,点缀些葱花,完成!

快速煮鸡蛋

步 骤

1、把5张纸巾铺在电饭锅底,倒入半杯水。

2、鸡蛋直接放在纸巾上面。

tips:不要让鸡蛋接触锅底,否则鸡蛋容易煮糊。

3、按下煮饭键,在水蒸气的作用下,不到5分钟就能煮熟鸡蛋。

用这个方法煮出来的鸡蛋色泽均匀,老嫩适度,而且蛋壳非常容易剥。

牛奶烤鸡蛋

食 材鸡蛋、牛奶、乳酪(可选)、葱

步 骤

1、用厨房纸巾蘸些橄榄油,涂在碗内侧。

2、把鸡蛋打到碗里,加一勺牛奶,喜欢奶油的话也可以用奶油代替。

3、用叉子搅拌,让蛋黄、蛋清和牛奶融合在一起。

4、用一张厨房纸巾把盘子覆盖住,放到微波炉高火加热50秒钟。

5、取出鸡蛋,加入碎乳酪和葱碎,放到微波炉高火烤30—45秒钟,美味的牛奶鸡蛋就做好了!

分享健康、是在播撒幸福的种子!




养生专家提醒:玉米不能如此吃 容易伤身体 后悔才知道

养生专家提醒:玉米不能如此吃,容易伤身体,后悔才知道!

玉米的禁忌

玉米+海螺:身体不适

玉米的好处

植物纤维素含量丰富:玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用。

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

每日话题:你爱吃玉米吗?不妨在评论区留下你的看法



孕期吃玉米好处多 你都知道吗?

玉米是粗粮中常见的保健佳品,经常食用玉米对人体健康极为有益准妈妈在怀孕期间多吃玉米,可以有效缓解妊娠期高血压、腹胀、痔疮等疾病,还可以修复受损的毛细血管,滋养肌肤,抑制妊娠斑

玉米是粗粮中的保健佳品营养丰富准妈妈应适当地有意在饮食中补充玉米

1.玉米中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富它特有的胶原蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%

2.玉米中的维生素含量非常高,是大米、小麦的5~10倍。黄色玉米中所含的胡萝卜素能够在人体内转化成维生素A,维生素A不但对胎儿的发育具有促进作用,还有帮助准妈妈提高机体抵抗力、预防流产的功效

3.此外维生素A对人的智力、视力也都有好处玉米脂肪中的维生素较多,可以防止细胞氧化、衰老有益于智力;玉米中粗纤维多,可以帮助维护肠胃的健康

4.有一种甜玉米,其氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸这些营养物都对智力发展有利

孕期准妈妈经常吃玉米好处多多

1.安胎养胎

鲜玉米的胚乳中含有丰富的维生素E,而维生素E有助于安胎,可用来防治习惯性流产、胎宝宝发育不良等问题

2.预防孕吐

嫩玉米还含有丰富的B族维生素,可有效预防孕吐,并能增进食欲、促进胎儿发育,提高神经系统的功能,使胎儿的大脑发育更加完善

3.预防便秘

玉米里的纤维素含量非常高,是大米的10倍,较高含量的纤维素可以刺激胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠胃内的滞留时间,进而加速粪便排泄,并且将有害物质带出体外,对防治便秘有着重要的作用

4.提高免疫力

玉米中含有丰富的维生素C,具有延缓衰老、美容养颜的功效,经常食用可增强母体的免疫能力,使胎儿的身体发育更健康

5.防止动脉粥样硬化

玉米中的蛋白质、脂肪、糖类和矿物质都比较丰富而玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化

孕期准妈妈怎样吃玉米更健康

1.玉米发霉后会产生可以致癌的黄曲霉素,所以发霉的玉米绝对不能食用;玉米忌和田螺同食,否则会使人中毒;玉米与牡蛎同食会阻碍锌的吸收,最好不要搭配在一起吃;玉米不宜单独长期食用过多,否则容易使人营养不良

2.准妈妈在吃玉米时应把玉米粒中的胚尖全部吃掉,因为玉米的许多营养都集中在这里;玉米最好熟吃因为尽管烹调会使玉米损失部分维生素C,却能使人获得更有价值的活性抗氧化剂,对准妈妈的健康更有好处食用量以每餐100克为宜

推荐几个适合孕期准妈妈食用的关于玉米的特殊做法

1.柿椒炒玉米

原料:嫩玉米粒300克,红、绿子椒各50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精少许

做法:将红、绿柿椒去蒂,籽洗净,切成小丁玉米粒洗净备用;锅内加花生油,烧至七成热,下入玉米粒并加入盐,炒2-3分钟后加少量清水,再炒2-3分钟;最后下入柿椒丁翻炒片刻,加入白糖,味精,翻炒几下后即可出锅

2.鸡汁玉米羹

原料:玉米粒200克,熟鸡肉50克,鸡蛋1个,鸡汤适量,盐、白糖、水淀粉各少许

做法:将鸡蛋打散,熟鸡肉撕碎备用;将玉米和鸡肉放入鸡汤中,加适量清水煮熟;加白糖和盐调味,用水淀粉勾芡后倒入蛋液,轻轻搅动,使蛋液凝固成蛋花即可

3.奶香玉米汁

原料:新鲜玉米2根,牛奶1袋(300毫升左右)

做法:将玉米剥皮洗净,拨成玉米粒放进搅拌机加水打成玉米汁;将玉米汁倒进汤锅里,先用大火煮开,再加入牛奶用小火煮5分钟左右即可(注意:煮的时候要不时搅动一下,否则容易粘锅)

参考书籍

1.郑国权编著,孕产期营养饮食每日一页,安徽科学技术出版社,2013.03.

2.刘婷编著,孕妈妈同步保健全图解,中国纺织出版社,2013.11.

3.易磊,董云霞编著,孕期营养一点通,河北科学技术出版社,2014.05.

4.何卫珍编,新编孕产期营养百科,中国纺织出版社,2014.10.

5.胡巧艳编著,孕产期营养新经,中国人口出版社,2009.10.




玉米的四种营养吃法

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玉米是很有营养的食物,平常也有很多种的做法。那么常见玉米营养的做法有哪些呢?今日小编带大家来了解下吧,希望大家都可以试试。

玉米汁

食材:水果玉米,水,糖,牛奶。

步骤:玉米剥粒洗净;将剥好的玉米粒和糖一起煮水,玉米煮熟后倒入搅拌机。将牛奶热一下,倒入搅拌机中一起打;榨好的玉米汁过筛一下,去除杂质即可饮用。

玉米排骨汤

食材:排骨,玉米,胡萝卜,文蛤,姜,盐。

步骤:排骨洗净焯水,玉米切段,胡萝卜切块,文蛤洗净,姜切片,将所有食材倒入炖锅中,加入清水炖汤。炖的时间为一个半小时,炖好后放盐。

玉米烙

食材:玉米,干淀粉,白糖。

步骤:玉米剥粒洗净煮熟,沥水后的玉米粒裹上干淀粉,加入白糖拌匀;锅中倒油,油量和炸食物的油差不多多;热好油后倒出,锅底留油,将玉米粒平摊在锅底,小火慢煎;玉米粒粘在一起后再在上面倒入刚刚热的油,炸玉米;高温炸3分钟即可。将油沥出后,把玉米烙盛进盘子里。

玉米饭

食材:大米,水果玉米,黄油,水。

步骤:大米洗净,玉米剥粒,先将大米泡水一个小时,将大米和水倒入电饭煲中,加入玉米粒,按下煮饭键,饭煮到大约还剩余一半时间时加入玉米芯焖煮,离饭熟五分钟时加入一小片黄油拌匀,焖煮至全熟即可食用。

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本文由公众号:“名医名药”整理发表





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